Matcha
Matcha is een Japanse poederthee afkomstig van de Camellia Sinensis plant. De theeplanten worden enkele weken voor de oogst overschaduwd.
Hierdoor maken de planten extra chlorofyl aan wat zorgt voor de mooie groene kleur. Na de oogst worden de blaadjes ontdaan van steeltjes
en nerven. Dit resultaat wordt ook Tencha genoemd. Daarna worden deze tussen granieten molenstenen tot zeer fijn poeder vermalen.
Matcha is de thee die als eerste gebruikt werd en tot op vandaag nog steeds de favoriete thee is tijdens de Japanse theeceremonie 'Cha No Yu'.
De gezondheidsvoordelen van Matcha zijn vrij uitgebreid, deze bevat namelijk zeer veel antioxidanten.
Hij heeft een beschermende werking op hart, bloedvaten en ons immuumsysteem. Daarnaast zorgt Matcha voor een gezonde darmflora, is goed voor de vetverbranding en heeft een anti-allergisch en anti-bacteriële werking.
Matcha bevordert de concentratie, geeft een aangenaam wakker gevoel en energie.
Matcha Premium (50gr)
Deze matcha is afkomstig van de Kagoshima-prefectuur in het zuiden van Japan op het eiland Kyushu.
Deze streek staat bekend om zijn matcha van zeer goede kwaliteit en wordt op natuurlijke wijze geteeld.
Hij heeft een fijne, romige textuur met een heldergroene kleur. Matcha bevat L-theanine die zorgt voor een zoete en umami smaak.
Daarbij helpt matcha bij vermoeidheid en verhoogt hij de alertheid en concentratievermogen.
Naast het drinken kan deze matcha ook gebruikt worden in bijvoorbeeld een latte, granola, yoghurt, ....
De matcha is luchtdicht verpakt en bijkomend in een afsluitbaar gripzakje geplaatst.
Deze matcha is afkomstig van gecontroleerde landbouw (niet EU), wordt gecontroleerd door Ocia Japan en heeft certificaat JP-BIO-008.
Ingrediënten : groene thee in poedervorm.
Matcha Premium (100gr)
Deze matcha is afkomstig van de Kagoshima-prefectuur in het zuiden van Japan op het eiland Kyushu.
Deze streek staat bekend om zijn matcha van zeer goede kwaliteit en wordt op natuurlijke wijze geteeld.
Hij heeft een fijne, romige textuur met een heldergroene kleur. Matcha bevat L-theanine die zorgt voor een zoete en umami smaak.
Daarbij helpt matcha bij vermoeidheid en verhoogt hij de alertheid en concentratievermogen.
Naast het drinken kan deze matcha ook gebruikt worden in bijvoorbeeld een latte, granola, yoghurt, ....
De matcha is luchtdicht verpakt en bijkomend in een afsluitbaar gripzakje geplaatst.
Deze matcha is afkomstig van gecontroleerde landbouw (niet EU), wordt gecontroleerd door Ocia Japan en heeft certificaat JP-BIO-008.
Ingrediënten : groene thee in poedervorm.
Genmaicha
Genmaicha is een van oorsprong typische Japanse thee waarbij men Sencha theeblaadjes mengt met geroosterde rijst.
Door de toevoeging van de rijstkorrels en de Sencha die later op het jaar geoogst wordt bevat hij minder cafeïne.
Wat deze Genmaicha speciaal maakt is dat er nog een vleugje Matcha aan toegevoegd is.
De typische groene thee-smaak in combinatie met geroosterde nootachtige smaak van de rijst maakt dat deze thee zacht en mooi in balans is.
De verpakking is luchtdicht en na opening in de koelkast bewaren in het gripzakje of in een blikje.
Ingredienten:
Sencha, Matcha, geroosterde rijst, organic
Matcha lepel rvs
Lepel in roestvrij staal om Matcha af te wegen.
Lengte : 12,5cm.
Vaatwasbestendig
Matcha zeefje
Zeefje in roestvrij staal met een dubbele laag gaas om Matcha te zeven.
Het kan voorkomen dat je Matcha wat korrelig wordt door veelvuldig het bewaardoosje te openen en sluiten. De korreltjes zijn een gevolg van condensatie maar hebben geen invloed op zijn smaak en gezondheidseigenschappen. Met dit zeefje zorg je ervoor dat de Matcha opnieuw zeer fijn in je kommetje terechtkomt en klontertjes vermijdt bij het opkloppen.
Doorsnede : 7 cm.
Chasen - Bamboeklopper
Een chasen wordt gebruikt om Matcha thee op te kloppen tot schuim. Zo verkrijg je een thee zonder klonterjes.
Niet vaatwasbestendig.
Bamboeklopper - houder
Deze houder in keramiek, lichtbeige van kleur houdt je Matcha chasen of bamboeklopper in model.
Bamboeklopper - houder - zwart
Deze houder in keramiek, zwart van kleur houdt je Matcha chasen of bamboeklopper in model.
Matcha Bowl - Roze
Deze thee bowl, gemaakt van keramiek in typische Japanse stijl, is ideaal om er Matcha thee in klaar te maken en te drinken.
Door zijn vorm kan je de Matcha thee gemakkelijk opkloppen met een chasen of bamboeklopper tot je een mooi schuimlaagje bekomt.
De inhoud is 300ml en de bowl is verpakt in een zwarte doos zodat dit ideaal is voor een geschenk.
De bowl is vaatwas- en microgolfbestendig.
Matcha Bowl - Beige
Deze thee bowl, gemaakt van keramiek in typische Japanse stijl, is ideaal om er Matcha thee in klaar te maken en te drinken.
Door zijn vorm kan je de Matcha thee gemakkelijk opkloppen met een chasen of bamboeklopper tot je een mooi schuimlaagje bekomt.
De inhoud is 300ml en de bowl is verpakt in een zwarte doos zodat dit ideaal is voor een geschenk.
De bowl is vaatwas- en microgolfbestendig.
Bowl Wit
Japanse Matcha bowl wit
Ideaal om er Matcha thee in klaar te maken. Door zijn vorm kan je de Matcha thee gemakkelijk opkloppen tot je een mooi schuimlaagje bekomt.
Vaatwas- en microgolfbestendig.
Bowl Zwart
Japanse Matcha bowl zwart
Ideaal om er Matcha thee in klaar te maken. Door zijn vorm kan je de Matcha thee gemakkelijk opkloppen tot je een mooi schuimlaagje bekomt.
Vaatwas- en microgolfbestendig.
Japans theeblik - Oranje
Handig theeblikje met dubbele sluiting om thee in te bewaren, vervaardigd in Japan.
Ook geschikt om Matcha-thee in te bewaren in de koelkast.
Inhoud : 100 gr.
Japans theeblik - Zwart
Handig theeblikje met dubbele sluiting om thee in te bewaren, vervaardigd in Japan.
Ook geschikt om Matcha-thee in te bewaren in de koelkast.
Inhoud : 100 gr.
Matcha-shaker
Handig om een Matcha latte warm of koud te maken.
Doe de gewenste hoeveelheid Matcha en vloeistof in je shaker, even schudden en je tovert in een mum van tijd een heerlijk luchtig drankje tevoorschijn.
Inhoud : 600 ml.
Vaatwas- en microgolfbestendig.